我爱的。。。“土产”

这几天回怡保，算吃到我想念的的美食了， 他们不是鼎鼎大名酒家的煮炒， 更不是什么驰名的道地美食。 但就是各有特色。 嘻嘻。 

这家的蛋挞少了别家多层的酥皮，但就是我的最爱。蛋浆不会甜到很腻，放久了也不会出水； 加上皮只有一层那么薄，口感是松脆的；热腾腾刚出炉时，简直会有“卡驰，卡驰” 的脆口声音。

炒粉没有别家酒楼的大火烧锅， 或是大规模厨房，却可端出独一无二的煮炒。鱼滑更是弹口又不会腥。 

值得一提的，还有他的伊府云吞。  是炸好的云吞一盘，再端上一碗味增汤，还有一小碗的酸甜辣酱。可以把炸云吞浸在汤内，半脆软地吃，或直接点酱。 推荐没试过的人试一试。咔咔。

这些都是在我家隔几间的顺发茶餐室。^^